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卓衣婷:煮饺子总是水一开就下锅,难怪会“露馅”,多加这步,耐煮不破皮
2020-01-25 张张丽摄影

卓衣婷

网友热评:#美食品鉴官# #美食#

我想在咱们国家是没有一个人没有吃过饺子的吧,就算现在的美食有各种各样,但人们对饺子这种食物的热爱依旧没有降低。而且饺子这种食物不仅国人喜欢吃,有很多外国人也特别的喜欢。现在有什么重大的节日那是必须要吃一顿饺子来庆祝的,如果没有吃,那就好像是少了点什么东西。

而且和家人在一起包饺子也是一件特别幸福的事情,亲手做的饺子吃起来的感觉肯定是不一样的。好吃的饺子讲究薄皮大馅,馅料在吃的时候会非常多汁。在咱们国家饺子馅有特别多的种类,每一种种类不一样,吃起来的味道相差非常的多。不过如果想吃一顿好吃又精致的饺子,那可是要费点心思的,从饺子馅的选择到饺子皮的制作,那都是有一定讲究的,稍微差了一点,那尝起来的味道就差了很多。

如果你到谁家去做客,吃到了一顿非常精美的饺子,那么就说明这家人对你是非常上心的,也可以说明这家的主人是非常热情的。其实很多人在做饺子这种食物的时候都会有这样一个问题,那就是饺子这种食物在煮的过程中很有可能会破掉,其实饺子皮破了是非常影响外观的,而且这时候的饺子尝起来的味道也会不好。那今天就跟大家说说,怎么样煮才能不破。

在煮饺子的时候,一定要在里面加多一点水,水开了之后就要关火,煮饺子水一开就下锅,难怪会露馅了,多加这一步,保证煮出来的饺子耐煮不破皮。在下锅之前,可以在里面放入一点点的食用盐,这样会极大程度上保证饺子的完整。而且在饺子下锅的时候尽量要贴这边下,这样也会极大程度上的保证饺子的完整。

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